Pour produire un aliment, on utilise de l’eau, de l’énergie. Il faut fabriquer son emballage et transporter la nourriture jusqu’aux magasins, parfois sur des centaines de kilomètres, puis la stocker dans des réfrigérateurs.
Et pourtant... Restes de repas, yaourts périmés, légumes abîmés... finissent à la poubelle. Ainsi, chaque Français jette 20 kilogrammes par an d’aliments consommables !
Cet atelier vise à changer le regard sur des produits jeté habituellement, en fournissant quelques recettes faciles à reproduire.

Cet atelier est proposé dans le cadre de notre programme La caravane de l’alimentation durable